Ispanak en faydalı sebzeler arasında yer alır. A, B6 ve C vitamini yönünden zengin olan ıspanak etkili antioksidanlar listesinde yer alır. Kalsiyum, magnezyum ve demir mineralleri yönünden de zengin olan ıspanak kilo vermek isteyenler için önemli bir antioksidandır.