Cadılar Pazarı ise Bolivya'nın bir diğer önemli yerlerinden biri. Her türlü iksirin bulunabileceği pazarda lama hayvanının doldurulmuş şekilleri de satılıyor. İsmini Güney Amerika’daki çoğu ülkenin bağımsızlık savaşına liderlik eden ve savaşan ünlü asker Simon Bolivar’dan alan Bolivya'da renkli ve çeşit çeşit patatesler de meşhur.