Ülkenin doğal kaynakları ve coğrafi özellikleri nedeniyle mutfağı da oldukça zengin. Deniz ürünleri, sığır eti, meyve ve sebze yemeklerde sıkça kullanılır. Sopapilla, kıymalı empanada ve pastel de papa Şili gidildiğinde mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden birkaçı.