KABIZLIĞA LAHANA TURŞUSU

C vitamini yönünden zengin olan ve özellikle kış mevsiminde sofralarımızın vazgeçilmez yiyeceği niteliği taşıyan lahana turşusu, kronik kabızlığı tedavi edici özelliğe sahip. Ayrıca, lahana turşusu tansiyonu normale dönüştürerek, damarlardaki kireçlenmeyi azaltır. Bağırsak içerisinde çürüme sürecini gidererek, kabızlığı önler. Lahana, önemli ölçüde C vitamini ihtiva eder. Bu nedenle C vitamini noksanlığından ileri gelen bütün hastalıkların tedavisinde kullanılabilmektedir. Eskiden gemilere bol miktarda lahana turşusu alındığı, uzun süre denizde kalan denizcilere yedirildiği, bu kişilerin kendilerini çeşitli hastalıklardan lahana turşusu sayesinde korudukları, yapılan araştırmalar sonucu ortaya çıkmıştır.

Ayrıca lahana turşusu, kanı temizleyici, zehirli gazları dışarı atıcı özelliğe de sahiptir. Bu da erken yaşlanmayı önlemekte, hastalıklara dayanıklılığı artırır.