Kırışıklık oluşumunu engelleyen ve ciltteki kan dolaşımını artıran Karotenoid maddesince zengin bir besin. Bu sayede daha genç görünümlü bir cilde sahip olmak için öncelikli olarak tüketilmesi gereken besinler arasında. Kırmızı dolmalık biberin akne oluşumunun engellenmesinde de büyük etkisi olduğu biliniyor. Yaklaşık 30 kalori civarında olan kırmızı dolmalık biber diyet yapanların da her gün yiyebileceği besinlerden.