“C ve D vitamini ile bağışıklığınızı güçlendirin”
Dengeli beslenmek için kaliteli protein, tam tahıllı ürünler, bakliyat ve mevsiminde sebze-meyve tüketilmesi gerektiğini söyleyen Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, “Bağışıklık sistemini güçlendirmek için C ve D vitamininden yararlanılabilir. Viral enfeksiyon kaynaklı şikayetlerin azalmasında etkili olan C vitaminini doğal yollardan almak mümkün. Maydanoz, yeşil sivri biber, kırmızı biber, karnabahar, brokoli, çilek, kivi, portakal ve limon gibi C vitamininden zengin besinlerle günlük ihtiyaç kolayca karşılanabilir. Ancak söz konusu D vitamini olduğunda durum farklılık gösteriyor. Çünkü D vitaminin besinsel kaynakları son derece sınırlı. Ana kaynağı güneş ışınları olan bu vitaminden herhangi bir nedenle (Örneğin mevsim itibarıyla) yeterince yararlanılamadığında, D vitamini eksikliğinin yaşanması kaçınılmaz oluyor. Bu durumda D vitamini takviye olarak almak ya da D vitamini ile zenginleştirilmiş besinler tüketmek önemlidir” dedi.
“Kalsiyumun emilimini D vitamini sağlıyor”
D vitamini alımını artırmak için D vitamini ile zenginleştirilmiş peynir tüketilebileceğine dikkat çeken Prof. Dr. Garipağaoğlu, “D vitamininin eksikliği, kemik ve kas güçsüzlüğüne sebep oluyor, halsizliğe de sık rastlanıyor. Bağışıklık sisteminin zayıflaması sonucunda enfeksiyon hastalıkları başta olmak üzere pek çok hastalık ortaya çıkabiliyor. D vitamini eksikliği insülin direncinden obeziteye, depresyondan kanser riskine kadar pek çok önemli sağlık sorununa da neden olabiliyor. İşte tüm bu nedenlerle D vitamini, kemikler başta olmak üzere vücudun genel sağlığı ve iyiliği için hayati öneme sahip. Diğer yandan, bağışıklık ve kemik sağlığımız için çok değerli olan kalsiyumun vücuda yerleşimi de D vitaminiyle sağlanabiliyor. Bu nedenle D vitaminin sürekli alımını sağlamak hastalıklara karşı korunmada büyük önem taşıyor. 100 gramıyla D vitamini ihtiyacının yaklaşık üçte birini karşılayan D vitamini ile zenginleştirilmiş peynirler gerek kahvaltıda gerekse diğer öğünlerde sofralardan eksik edilmemeli” açıklamasında bulundu.